Les biscuits à la cuillère de Monsieur Arthur

⋅ Les recettes de Monsieur Arthur ⋅

BISCUITS A LA CUILLERE

* 3 œufs de la ferme

* 90g de sucre

* 70g de farine

* Sucre glace

Pour la recette, fastoche! Séparez le blanc des jaunes, fouettez les jaunes avec 35g de sucre. Montez les blancs en neige et rajoutez-y le reste du sucre, soit 55g. Réunir les 2 préparations et ajoutez la farine. Mélangez doucement jusqu’à que la préparation soit mousseuse. Maman à fait des petits tas de pâte avec une cuillère à soupe sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé et les a saupoudré de sucre glace (oui oui, avant la cuisson)Elle a aussi testé dans des petits moules en silicone (ils ressortent plus épais mais… pas facile à démouler…)

Enfournez dans un four à 180°C pendant 20 minutes. A la sortie du four vous pouvez remettre un peu de sucre glace pour la déco. Ces biscuits sont tout moelleux, j’en suis gaga !!!

 

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